淮南位于长江三角洲腹地，是“中州咽喉，江南屏障”，自古风景秀丽、人文荟萃。作为“豆腐故里”，饮食体系更是自成一派。著名的豆腐宴口味独特，可荤可素，清淡鲜美。淮南，是一座值得用“舌尖”丈量的美食之城。

八公山森林公园由涌泉庵景区、四顶山景区、八公山景区、狮子山景区组成，最著名的八公山“含阳藏雾”，如人间仙境，其的命名与淮南王刘安有关，当时其与门下合称“八公”的八位宾客常在山上练丹悟道。八公山林相整齐，层次分明，空气清新，环境幽静，是理想的森林旅游佳境。八公山自然景观优美，人文景观荟萃，是中国豆腐文化的发祥地，有着淮南王刘安墓、赵大将军廉颇墓等大批名胜古迹。

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(资料图片)

Tips：

门票：35元/人

开放时间：8:00-17:00

建议游玩时间：3h

地址：安徽省淮南市寿县102省道附近

寿县大救驾是寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。外皮有数道花酥层层叠起，金丝条条分明，中间如急流旋涡状，因用油煎炸，色泽金黄，香味扑鼻。相传赵匡胤在攻打南唐时疲劳过度，茶饭不思。他的厨师便做了这道点心，赵匡胤品尝后觉得酥脆甜香，食欲大增。

Tips：

推荐品尝点：寿西湖饭店

人均：50元

联系电话：0554-4033279

地址：安徽省淮南市寿县孔庙棂星门西440米

寿州孔庙是安徽省65座庙堂中建造年代最早的孔庙之一，也是安徽省现存保存最为完好的孔庙之一，历史最为悠久、规模最为庞大、文化沉淀也最为深厚，有着非常高的科学文化艺术价值。现有泮宫、快睹、仰高三坊，以及名宦祠、乡贤祠、明伦堂等建筑，大成殿为主体建筑，轩昂宏丽，金碧辉煌，灰筒瓦屋面，脊施砖雕。殿内金柱粗壮，采用金镶法做成。

p2-3图源：淮南文化和旅游发布

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Tips：

门票：免费

开放时间：工作日8:00-17:00；节假日9:00-17:00

建议游玩时间：2h

地址：安徽省淮南市寿县西大街（寿县博物馆对面）

淮南王刘安醉心于长生不老丹的研制，结果仙丹没炼成，豆汁、石膏和盐起了化学反应，形成鲜嫩绵滑的白色物体，也就是豆腐的雏形。配以佐料食用，滑嫩细腻，酱鲜甜润，味道极好。此后，豆腐在民间流传开来，刘安也无意中成为“豆腐始祖”。“刘安点丹”现场还原了豆汁变豆腐的过程，是当地流传甚广的百姓美食。

Tips：

推荐品尝点：寿州美味厨酒店

人均：85元

联系电话：0554-4022977；135-0564-9266

地址：安徽省淮南市寿县古城南门口

老寿州羊肉取材自本地山羊肉，食材地道，入口鲜美，令人赞不绝口。料酒、大葱切段、西洋参、党参、生姜带皮拍烂倒入砂锅，再加入提前洗净切块、焯好水的羊肉，大火慢炖入味。刚出锅的老寿州羊肉，香酥软烂，就着汤底一浸，入口香醇，回味悠长。

Tips：

推荐品尝点：寿州美味厨酒店

人均：85元

联系电话：0554-4022977；135-0564-9266

地址：安徽省淮南市寿县古城南门口

豆腐按十字花刀切细，蒸熟，再倒入鸡汤，因为形似菊花，便被称为“菊花豆腐盅”。与菊花状的豆腐丝相搭配的配菜精美，成菜色泽淡黄，咸鲜、细嫩，能清热明目，益气宽中。豆腐丝色亮酥软，浸入菊花清香，色香味俱全。

Tips：

推荐品尝点：寿州美味厨酒店

人均：85元

联系电话：0554-4022977；135-0564-9266

地址：安徽省淮南市寿县古城南门口

豆腐片成薄片做饺子皮待用，调好馅料后包入其中，随后上锅蒸熟，淋上豆油。这样做成的“白玉豆腐饺”，光滑洁白、入口即化。不同于面粉，豆腐做皮的口感更加软嫩，还带有一股特别的清香。轻咬一口，内馅还包裹着汤汁，鲜美异常，让人啧啧称奇。

Tips：

推荐品尝点：君子里文旅餐厅

人均：70元

联系电话：0554-2517778

地址：安徽省淮南市寿县内环路楚都新天地商业楼3号楼123商铺

报恩寺建于唐贞观年间，迄今已有一千三百多年的历史。院中有两棵千年银杏遮天蔽日，把金碧辉煌的大雄宝殿和东西廊房掩映在绿荫之中，为国家一级文物。千年古树与古刹风雨相守，春去秋来，落叶纷飞，繁华看尽，远离红尘。全寺总面积14700多平方米，其规模之大，建筑之雄伟，在江淮大地上可谓首屈一指。

p3图源：有春天就好/摄

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Tips：

门票：免费

开放时间：7:00-16:00

建议游玩时间：2h

地址：安徽省淮南市寿县西大寺巷紫竹苑东侧

该安徽楚文化博物馆系全国唯一一座以楚文化冠名的博物馆，珍藏国家一级文物230件（套）、三级以上文物2200余件（套），较好展示了安徽楚文化和寿县历史文化。建筑设计充分挖掘古城元素，彰显楚人“四方筑城”“荆楚高台”的建筑理念，通过“瓮城”“方城”“斗城”的建筑布局，融合现代院落和极简主义设计手法，将博物馆陈列展览、文物收藏、开放服务、行政办公等功能区域有机搭建。整个场馆既有巍巍古风，又具有现代气息。

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Tips：

门票：免费

开放时间：周二至周日9:00-17:00，每周一闭馆（国家法定节假日除外）

建议游玩时间：2h

地址：安徽省淮南市寿县明珠大道1号

瓦埠湖是淮河中游最大的天然湖泊，安徽省五大淡水湖之一。自然资源丰富，生态环境优越，是重要的饮用水源地。盛产鱼类，蟹虾，尤以银鱼著称。银鱼是高钙、高蛋白、低脂肪，肉质细腻，宽中健胃，补肺清全。与鸡蛋同蒸，做出来的蛋羹丝滑鲜美，别具风味。

Tips：

推荐品尝点：聚红盛农庄

人均：40元

联系电话：0554-4687999

地址：安徽省淮南市寿县宾阳大道与寿蔡路交叉口东南200米

寿县古城墙始建于南宋，砖壁石基，城开四门，各有瓮城，既拥有完整的军事防御体系，也具备防水防洪功能。自明清以来，按照防御战争和防洪的需要，寿县古城墙不断进行整修，至今仍保持着明清两朝风格。寿县古城墙不仅是中国国内保存最为完好的宋代古城墙，也是世界上保存最为完好的古城防体系，凝聚了古代劳动人民智慧与力量结晶。

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Tips：

门票：免费

开放时间：全天

建议游玩时间：2h

地址：安徽省淮南市寿县内环路与北大街交汇处北

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来源：安徽文旅